Indicazioni
1Iniziare a cuocere il riso per ca. 40 minuti.
2Unisci l'olio, riso e cipolla in uno 2 quarto di padella a fuoco medio.
3Mescolare regolarmente per ca. 7 minuti fino a quando la cipolla è traslucida, ma non marrone.
4nel frattempo, aggiungere il sale al brodo e portare a ebollizione.
5Aggiungere il brodo al composto di riso insieme ai peperoncini e al mais, mescolare bene, Raschiare il lato della padella e cuocere a fuoco medio-basso per un po ' 15 minuti.
6Aggiungere il formaggio sbriciolato e gli altri ingredienti e spegnere il fuoco.
7Distribuirne una porzione su ogni piatto e guarnire con il crescione o il prezzemolo e servire.
ingredienti
1 1 / 2 cucchiai di olio vegetale
1 3 / 4 tazza di brodo di pollo
sale (1 / 2 cucchiaino quando si usa brodo salato o 1 cucchiaino come brodo non salato)
3 peperoncini poblano freschi di medie dimensioni, bruciato, pelato, snocciolate e tagliate a listarelle corte e sottili
1 pannocchia di mais con i chicchi tagliati e rimossi (di 1 tazza di mais congelato scongelato
1 / 2 - 3 / 4 tazza di formaggio fresco (di feta) (2 -3 grammo)