Indicazioni
1Scaldare l'olio in una padella e soffriggere il peperoncino con prosciutto e pancetta.
2Quindi aggiungere il riso, mescolare bene, aggiungete il sale, spolverare con vino e, quando evapora, aggiungere il brodo caldo.
3Coprite e cuocete fino a quando il riso è asciutto e pronto.
4Finalmente, aggiungere il formaggio.
5Mescolate bene e servite ben caldo.