Indicazioni
1Metti la carne, cipolla ed erbe aromatiche in una pentola con l'acqua.
2Portare a ebollizione a fuoco medio.
3Cuocere fino a quando la carne inizia ad ammorbidirsi.
4Aggiungere le banane nella pentola e continuare la cottura finché i pezzi non si saranno parzialmente ammorbiditi.
5Condire con sale e pepe.
6Il brodo ha un sapore leggermente acido, ma questo è il suo fascino.
7Servire in porzioni singole e cospargere con la cipolla tritata e il coriandolo.