1 kg de carne de porco
1 ui, ralado ou picado
6 tomates (preferência descascadas e sem caroço), picar
1 pimentas maduras em tiras ou picado
2 até 3 pimentas, sem sementes e picados
2 dentes de alho, carne moída
3 óleo de urucum colheres de sopa (ou óleo comum)
Sal, pimenta e cominho a gosto
Opcional: uma colher de massa de tomate (ele vai te dar mais textura ao guisado)
1
Limpe a carne do excesso de gordura, cortados em pedaços e coloque em água suficiente para cozinhar.
2
Se é suave, Retire da água e coloque-o sobre uma mesa ou tabuleiro.
3
Vamos esticar a carne do outro e esmagamento com um martelo de madeira ou pedra, e em que separa os fios finos com a ajuda das mãos.
4
Além disso, podemos preparar um molho com azeite de urucum, cebola e alho.
5
Isso nós cozinhar até que fique transparente.
6
Adicione o pimentão e, finalmente, os tomates.
7
Este molho que fazemos na água junto com a carne desfiada, e tempere com sal, pimenta e cominho.
8
Coloque a carne em fogo baixo, cozinhe até que o ensopado é concurso.
9
Deixe secar um pouco.
CategoriaCarneCookingVenezuelano
Ingredientes
1 kg de carne de porco
1 ui, ralado ou picado
6 tomates (preferência descascadas e sem caroço), picar
1 pimentas maduras em tiras ou picado
2 até 3 pimentas, sem sementes e picados
2 dentes de alho, carne moída
3 óleo de urucum colheres de sopa (ou óleo comum)
Sal, pimenta e cominho a gosto
Opcional: uma colher de massa de tomate (ele vai te dar mais textura ao guisado)