1 frango 2,5 kg limpo e cortado em pedaços
2 óleo xícaras
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 pequeno pimentão verde picado
10-12 picado pimenta doce
3 cebolas grandes picadas
4 talos de cebolinha verde
1 colher de sopa de alho picado
3 tomates maduros sem pele, picar
2 1 / 2 água morna litro
2 colheres de sopa de sal
4 xícaras de arroz
3 colheres de sopa de alcaparras
pimenta e cominho a gosto
1
Aquecer num pote com a metade do óleo, juntamente com o açúcar mascavado é até que o caramelo.
2
Cozinhe o frango até dourar de ambos os lados e colocá-lo em separado.
3
Na mesma panela, podemos adicionar o restante do óleo.
4
Se estiver quente, nós adicionamos: de ui, pimenta, ui, alho e tomates.
5
Cozinhe, mexendo, (fogo baixo) continuámos para 10 atas.
6
Adicione os pedaços de frango.
7
Em seguida 1 litros de água morna com sal, pimenta e cominho, leme, Cubra e cozinhe em fogo alto por 2 hora (não deixe queimar).
8
Após este tempo,, adicione o arroz, a água restante, pepinos e alcaparras, se necessário, adicionar mais sal.
9
Tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo 2 de 3 tempo, de modo que o arroz cozinheiros uniformemente.
CategoriaAves domésticas, ArrozCookingVenezuelano
Ingredientes
1 frango 2,5 kg limpo e cortado em pedaços
2 óleo xícaras
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 pequeno pimentão verde picado
10-12 picado pimenta doce
3 cebolas grandes picadas
4 talos de cebolinha verde
1 colher de sopa de alho picado
3 tomates maduros sem pele, picar
2 1 / 2 água morna litro
2 colheres de sopa de sal
4 xícaras de arroz
3 colheres de sopa de alcaparras
pimenta e cominho a gosto