I rendimenti1 ServizioTempo di preparazione15 MinCuocere tempo1 HR 40 minutiTempo totale1 HR 55 minuti
1 kip 2,5 kg pulito e tagliato a pezzi
2 tazze di olio
3 cucchiai di zucchero di canna
1 peperone verde tritato
10-12 peperone rosso dolce tritato
3 cipolle grandi tritate finemente
4 gambi di cipolla verde
1 cucchiaio di aglio tritato
3 pomodori maturi pelati, tritato
2 1 / 2 litri di acqua calda
2 cucchiaio di sale
4 tazze di riso
3 cucchiai di capperi
pepe e cumino a piacere
1
Scaldare in una pentola con metà dell'olio insieme allo zucchero di canna fino a quando non si trasforma in caramello.
2
Friggere i pezzi di pollo dorati su entrambi i lati e metterli da parte.
3
Nello stesso barattolo aggiungiamo l'olio rimanente.
4
Quando fa caldo aggiungiamo: de ui, paprica, ui, aglio e pomodori.
5
Cuocere mescolando (fuoco basso) continuiamo per tutto 10 minuti.
6
Quindi aggiungere i pezzi di pollo.
7
da allora in poi 1 litro di acqua tiepida con un po 'di sale, pepe e cumino, timone, coprire e cuocere a fuoco vivace per 2 ora (non lasciarlo bruciare).
8
Dopo questo tempo, aggiungete il riso, l'acqua rimanente, sottaceti e capperi, Se necessario, aggiungere altro sale.
9
Copri e lascia sobbollire per un po ' 30 minuti mentre si mescola 2 di 3 volte, in modo che il riso cuocia in modo uniforme.
Scaldare in una pentola con metà dell'olio insieme allo zucchero di canna fino a quando non si trasforma in caramello.
2
Friggere i pezzi di pollo dorati su entrambi i lati e metterli da parte.
3
Nello stesso barattolo aggiungiamo l'olio rimanente.
4
Quando fa caldo aggiungiamo: de ui, paprica, ui, aglio e pomodori.
5
Cuocere mescolando (fuoco basso) continuiamo per tutto 10 minuti.
6
Quindi aggiungere i pezzi di pollo.
7
da allora in poi 1 litro di acqua tiepida con un po 'di sale, pepe e cumino, timone, coprire e cuocere a fuoco vivace per 2 ora (non lasciarlo bruciare).
8
Dopo questo tempo, aggiungete il riso, l'acqua rimanente, sottaceti e capperi, Se necessario, aggiungere altro sale.
9
Copri e lascia sobbollire per un po ' 30 minuti mentre si mescola 2 di 3 volte, in modo che il riso cuocia in modo uniforme.
