1 poulet 2,5 kg nettoyer et couper en morceaux
2 huile tasses
3 cuillères à soupe de sucre brun
1 petit poivron vert haché
10-12 haché poivron rouge
3 gros oignons hachés
4 tiges d'oignon vert
1 à soupe d'ail haché
3 tomates mûres pelées, hacher
2 1 / 2 litre d'eau chaude
2 à soupe de sel
4 tasses de riz
3 cuillères à soupe de câpres
le poivre et le cumin au goût
1
Chauffer dans une casserole avec la moitié de l'huile avec la cassonade jusqu'à ce que le caramel est.
2
Cuire le poulet jusqu'à coloration des deux côtés et mettre séparément.
3
Dans la même casserole, on ajoute le reste de l'huile.
4
Se il fait chaud, nous ajoutons: de ui, poivre, ui, ail et les tomates.
5
Cuire, en remuant, (à feu doux) nous avons continué pour 10 procès-verbal.
6
Ajouter les morceaux de poulet.
7
Puis 1 litres d'eau chaude avec du sel, poivre et cumin, gouvernail, couvrir et cuire à feu vif pendant 2 heure (ne le laisse pas brûler).
8
Après ce temps,, ajouter le riz, l'eau restante, cornichons et câpres, le cas échéant, resaler.
9
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes, agitation 2 de 3 temps, de sorte que le riz cuisson uniforme.
CatégorieVolaille, RizCuisineVénézuélien
Ingrédients
1 poulet 2,5 kg nettoyer et couper en morceaux
2 huile tasses
3 cuillères à soupe de sucre brun
1 petit poivron vert haché
10-12 haché poivron rouge
3 gros oignons hachés
4 tiges d'oignon vert
1 à soupe d'ail haché
3 tomates mûres pelées, hacher
2 1 / 2 litre d'eau chaude
2 à soupe de sel
4 tasses de riz
3 cuillères à soupe de câpres
le poivre et le cumin au goût