1 cordeiro ombro
2 colheres de sopa de azeite de oliva
½ copo de conhaque
sal
pimenta
2 dentes de alho
1 colher de chá de tomilho
salsa
2 batatas
1
Frite o ombro de cordeiro muito bem. Triturar o alho com o sal de
2
mortal, e adicionar ainda salsa.
3
Coloque a massa no ombro e polvilhe com pimenta e tomilho.
4
Despeje o conhaque sobre ele e colocar tampa da panela.
5
Deixe cerca de 40 minutos como suporte.
6
Ferva as batatas no micro com a folha envolto em plástico, 3 atas.
7
Descasque as batatas, corte em fatias grossas e, em seguida, grelhe-os.
Ingredientes
1 cordeiro ombro
2 colheres de sopa de azeite de oliva
½ copo de conhaque
sal
pimenta
2 dentes de alho
1 colher de chá de tomilho
salsa
2 batatas