1 spalla di agnello
2 cucchiai di olio d'oliva
½ bicchiere di cognac
sale
Pepe
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di timo
prezzemolo
2 patate
1
Friggere molto bene la spalla di agnello. Frullare l'aglio con il sale nel
2
mortale, e aggiungete anche il prezzemolo.
3
Mettere la pasta sopra la spalla e cospargere di pepe e timo.
4
Versate sopra il brandy e mettete il coperchio sulla padella.
5
Lasciare ca. 40 stare così per minuti.
6
Cuocere le patate nel micro con la pelle avvolta nella pellicola, 3 minuti.
7
Pelare le patate, tagliarle a fette spesse e poi grigliarle.
ingredienti
1 spalla di agnello
2 cucchiai di olio d'oliva
½ bicchiere di cognac
sale
Pepe
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di timo
prezzemolo
2 patate