Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio até ficar bem quente.

Adicione o alho e mexa até dourar, quase 1 minuto.

Adicionar o tomate, manteiga de amendoim, pimenta caiena e 1 / 4 xícara de caldo e mexa até ficar homogêneo.

Adicionar o restante 3 3 / 4 xícaras de caldo e cozinhe, revestido, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.

Deixe a sopa, ar-livre, continue cozinhando por cerca de 10 atas, ou até que o óleo flutua na superfície.