250 g de arroz
200 polpa de abóbora g
100 g ui
40 g de queijo ralado
20 g de manteiga
azeite de oliva
sal
um pouco Bijol (Opcional)
1 litro de caldo de legumes
1
Para UI, Pique a polpa da abóbora e frite os dois ingredientes em uma panela com um pouco de azeite e manteiga.
2
Adicione o arroz para a panela e deixe ferver lentamente escurecimento, sob agitação contínua,.
3
Mergulhe o arroz com um pouco de caldo de legumes quente e continue a cozinhar, sob agitação contínua,.
4
Adicione o caldo quente restante para o arroz quando você precisar dele.
5
Coloque uma pitada de sal e acrescente o açafrão (Opcional).
6
Por fim, adicione o queijo ralado e deixe derreter e arroz cremoso.
7
Sirva imediatamente.
Ingredientes
250 g de arroz
200 polpa de abóbora g
100 g ui
40 g de queijo ralado
20 g de manteiga
azeite de oliva
sal
um pouco Bijol (Opcional)
1 litro de caldo de legumes