250 onças de peixe cozido
1 colher de manteiga
cebola pequena, picado
1 de sopa de farinha
caldo de peixe copo
2 colheres de sopa de vinho branco
2 creme colheres de sopa de chantilly
2 queijo ralado colheres de sopa
Sal e pimenta a gosto
1
Derreta a manteiga em uma panela e frite a cebola.
2
Adicione a farinha, marrom um pouco e adicione o caldo de carne e vinho, mexendo continuamente.
3
Cozinhe até consistência cremosa.
4
Em seguida, adicione o peixe, que tem sido previamente fragmentado.
5
Em seguida, adicione o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
6
Uma vez que tudo é misturado, dividem-se em quatro conchas ou tigelas refratárias.
7
Polvilhe com o queijo e leve ao forno com a grade por 10 minutos ou até que a parte superior é marrom dourado.
8
Retire do forno, Decore a gosto e sirva quente.
CategoriaVistaCookingColombiano
Ingredientes
250 onças de peixe cozido
1 colher de manteiga
cebola pequena, picado
1 de sopa de farinha
caldo de peixe copo
2 colheres de sopa de vinho branco
2 creme colheres de sopa de chantilly
2 queijo ralado colheres de sopa
Sal e pimenta a gosto