Cortar o melão em metade transversal, Retire as sementes e descarte, tudo isto colher a partir da celulose e do lugar em um processador de alimentos.

Adicione o suco de 1 / 2 citroen, 2 taças de champanhe, um punhado de folhas de hortelã, uma pitada de pimenta caiena 2 colheres de sopa de mel.

Misturar todos juntos e saque arrefecida no melão decorada com uma ou duas folhas de hortelã.