1 / 2 quilogramas de feijão branco seco
Água
Carne de porco picada a gosto (bife, especulação, carne de porco, etc.).
1 cebola média picada
2 dentes de alho, apertado
paprika ½ picado, de 3 pimentão, semeadas
Sal e pimenta a gosto
Cominho a gosto
Opcional: uma folha de louro
Um pouco de óleo
1
Verificar e limpar os grãos de sujeira ou pedras.
2
Deixe o feijão de molho durante a noite antes.
3
Lave e escorra bem.
4
Coloque bastante água em uma panela, leve para ferver e adicione o feijão.
5
Reduza o fogo e cozinhe, coberto, cozinhe por cerca de 45 atas.
6
Se necessário, adicione mais água.
7
Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola, alho, pimenta e pedaços de carne de porco.
8
Adicionar o molho à sopa, junto com o sal, pimenta e cominho a gosto, e folha de louro, se desejar.
9
Cozinhe a sopa em fogo baixo e coberto, até que os grãos estejam macios e saborosos por cerca de 20 atas.
CategoriaSopaCookingVenezuelano
Ingredientes
1 / 2 quilogramas de feijão branco seco
Água
Carne de porco picada a gosto (bife, especulação, carne de porco, etc.).
1 cebola média picada
2 dentes de alho, apertado
paprika ½ picado, de 3 pimentão, semeadas
Sal e pimenta a gosto
Cominho a gosto
Opcional: uma folha de louro
Um pouco de óleo