Aanwijzingen
1Spoel de filets.
2Snijd ze in twee stukken van 72,5 gram per stuk.
3Kruiden met zout, peper en citroensap.
4Plaats de ham en de kaas tussen de filets.
5Doe dit even door de bloem.
6Vervolgens door de losgeklopte eieren.
7Vervolgens door het paneermeel.
8Bak in een pan met veel vet tot 195 ° C.
9Uitlekken op een doek.
10Serveer met de saus onder het stuk of de saus apart.