overgebleven brood 600 g
1 l melk
100 g rozijnen (optioneel)
sinaasappellikeur (optioneel)
sinaasappelschil 1
6 eieren
1 kopje suiker
vanille
Voor de karamel:
1
1 kopje suiker
2
Weinig water en een paar druppels citroensap
3
--Bereiding:
4
Verkruimel het brood in de melk.
5
Doe ze in een kom samen met de rozijnen, de likeur en de sinaasappelschil.
6
Laat dit even intrekken.
7
Klop de eieren met de suiker en vanille-essence in een aparte kom.
8
Voeg de broodkruimels met de melk en meng goed.
9
Voeg ten slotte de rozijnen in sinaasappellikeur en sinaasappelschil erbij.
10
--Oven
11
Giet het mengsel in de taartvorm in een matige oven bad (150g) voor 1 uur of zo.
12
Bevochtig de taart.
13
Doe de suiker erover.
14
Karamaliseer met een brander.
Ingrediënten
overgebleven brood 600 g
1 l melk
100 g rozijnen (optioneel)
sinaasappellikeur (optioneel)
sinaasappelschil 1
6 eieren
1 kopje suiker
vanille