4 kopjes gezeefde bloem
1 kopje warme melk
2 eetlepels bakpoeder
7 eieren
1 kopje boter
1 theelepel zout
2 eetlepels suiker
1 kopje rozijnen
3 kopjes hete siroop
kopje cognac of rum
1
Doe de bloem in een kom.
2
Maak een kuiltje in het midden en giet daarin de melk met het zout.
3
Kloppen, het toevoegen van eieren, een per keer, tot het deeg glad is.
4
Voeg de boter in kleine stukjes gesneden toe.
5
Dek af met een doek en zet op een warme plaats tot het verdubbeld is in volume.
6
Voeg dan het zout toe en klop krachtig tot alle deeg kan stijgen in een keer.
7
Voeg suiker en rozijnen toe, meng en giet het in een ringvorm, vullen halverwege.
8
Bedek opnieuw en laat op een warme plaats totdat het komt tot aan de rand van de pan.
9
Vervolgens plaats in de oven, voorverwarmd tot 180 ° C gedurende 30 of 40 minuten.
10
Ten slotte haal uit de oven en besprenkel ze met de siroop en brandewijn.
11
Serveer.
CategorieDessertsCuisineColombiaans
Ingrediënten
4 kopjes gezeefde bloem
1 kopje warme melk
2 eetlepels bakpoeder
7 eieren
1 kopje boter
1 theelepel zout
2 eetlepels suiker
1 kopje rozijnen
3 kopjes hete siroop
kopje cognac of rum