500 gram gekookte langkorrelige rijst
250 gram ham
1 kopje gekookt of gekookte garnalen
2 eieren geslagen en gekookt en roerei
2 teentjes knoflook, gehakt
1 ui, gesnipperd
3 gerookte karbonades zonder been
½ kopje plantaardige olie
Polio 1 kopje gekookt en in stukjes gesneden naar smaak
¼ kopje beslag gebakken en gehakte varkensvlees
¼ kopje sojasaus
2 kopjes mung bonen of liever (tauge)
1
Snijd de ham en gerookte varkensvlees in strips.
2
Snijd de kip in stukken zoals gewenst.
3
Hak de ui en knoflook in kleine stukjes.
4
Als u gebruik maakt van een blikje garnalen, als vers gebruiken en kook ze in warm water.
5
Doe drie kopjes water aan de kook en kook mung bonen voor een of twee minuten. Vervolgens afgieten en wassen.
6
Doe de andere ingrediënten in een grote pan en doe de rijst erbij zonder zout.
7
Doe beetje olie en een beetje sojasaus elke keer, totdat alle ingrediënten goed vermengd zijn.
8
Kruiden
9
Deze rijst moet licht gekleurd is, krijg je niet erg donker, omwille van de kleur van sojasaus.
Ingrediënten
500 gram gekookte langkorrelige rijst
250 gram ham
1 kopje gekookt of gekookte garnalen
2 eieren geslagen en gekookt en roerei
2 teentjes knoflook, gehakt
1 ui, gesnipperd
3 gerookte karbonades zonder been
½ kopje plantaardige olie
Polio 1 kopje gekookt en in stukjes gesneden naar smaak
¼ kopje beslag gebakken en gehakte varkensvlees
¼ kopje sojasaus
2 kopjes mung bonen of liever (tauge)