2 eieren, gescheiden van de blanken van de dooiers
130 gram tarwemeel
2 theelepels bakpoeder
2 eetlepels poedersuiker
150 mm van de melk
1 eetlepel boter
2 rijpe bananen, in stukjes
Warme honing of stroop
1
Klop de eiwitten stijf en zet opzij.
2
Zeef de bloem met het bakpoeder en een lepel suiker.
3
Klop de eierdooiers en meng met melk en boter.
4
Meng vervolgens de bloem gemaakt met de eierdooiers en de melk tot het een gladde crème.
5
Vervolgens voeg de gesnipperde bananen en eiwitten toe.
6
Tot slot verwarm de bakplaat of grote koekenpan, licht invetten.
7
Plaats lepels van de bereide pasta erin voor een of twee minuten.
8
Als het deeg is gerezen en sprankelend is, voorzichtig draaien en bruin de andere kant.
9
Bestrooi de koekjes met de opzij gezette suiker en serveer warm met honing of stroop.
CategorieTaartenCuisineColombiaans
Ingrediënten
2 eieren, gescheiden van de blanken van de dooiers
130 gram tarwemeel
2 theelepels bakpoeder
2 eetlepels poedersuiker
150 mm van de melk
1 eetlepel boter
2 rijpe bananen, in stukjes
Warme honing of stroop