Doe het gehakt samen met ei, 1 teentje fijngehakte knoflook, peterselie, zout en peper, meng alles met een vork, of met de hand.

Voor het maken van de gehaktballetjes, bevochtigen we de handen.

Doe olie in een pan en bak de gehaktballetjes, die we daarna laten uitlekken op keukenpapier.

In diezelfde olie bakken we de ui, laurier, tomaten en 2 teentjes knoflook. Nadien voegen we de wijn toe en laten deze verdampen.

Vervolgens doen we de gehaktballetjes erbij in de pot. Kruiden deze naar smaak en laten deze 20 minuten pruttelen in de pot.