Unisci la carne macinata all'uovo, 1 spicchio d'aglio tritato finemente, prezzemolo, sale e pepe, mescolare il tutto con una forchetta, o a mano.

Per fare le polpette, inumidiamo le mani.

Mettete l'olio in una padella e fate soffriggere le polpette, che poi scoliamo su carta assorbente.

Friggiamo la cipolla nello stesso olio, laurier, pomodori e 2 spicchi d'aglio. Successivamente aggiungiamo il vino e lasciamo evaporare.

Quindi aggiungiamo le polpette alla pentola. Conditeli a piacere e lasciateli 20 minuti per cuocere a fuoco lento nella pentola.