4 kopjes rijst
1 kilo vis
6 eetlepels olie
1 stukje wortel, fijngehakt
500 gram in blokjes gesneden aardappelen
2 gehakte tomaten
2 gesnipperde uien
2 teentjes knoflook, gehakt
200 gram sperziebonen, gehakt
8 kopjes water
2 kip bouillonblokjes
Zout naar smaak
1
Verhit de helft van de olie in een grote pan en bak de groenten.
2
Voeg vis toe en koken.
3
Voeg vervolgens het water en wanneer het begint te koken.
4
Voeg rijst, kip en zich te concentreren een beetje zout toe.
5
30 minuten sudderen, tot het droog is en serveer ze warm.
CategorieRijstCuisineColombiaans
Ingrediënten
4 kopjes rijst
1 kilo vis
6 eetlepels olie
1 stukje wortel, fijngehakt
500 gram in blokjes gesneden aardappelen
2 gehakte tomaten
2 gesnipperde uien
2 teentjes knoflook, gehakt
200 gram sperziebonen, gehakt
8 kopjes water
2 kip bouillonblokjes
Zout naar smaak