500 g kikkererwten
125 g kipfilet
40 g prosciutto
60 g bacon
100 g varkensvlees rib
90 g chorizo
100 g rundvlees
150 g wortelen
50 g prei
200 g spinazie
100 g pompoen
50 g ui
50 g tomaten
2 eetlepels olijfolie
zout
1
De kikkererwten worden geweekt in water voor een nacht.
2
Snijd het vlees in blokjes. Was en hak alle groenten behalve ui en tomaat.
3
Was de kikkererwten en zet ze te koken.
4
Wanneer ze aan de kook zijn.
5
Voeg de groenten en vlees toe.
6
Voeg het zout en laat sudderen tot de kikkererwten gaar zijn (ongeveer 1 uur).
7
Hak de ui en tomaat en bak dit in olijfolie.
8
Voeg de saus en laat indikken op een matig vuur.
9
Als u wilt, voeg er aardappelen bij.
Ingrediënten
500 g kikkererwten
125 g kipfilet
40 g prosciutto
60 g bacon
100 g varkensvlees rib
90 g chorizo
100 g rundvlees
150 g wortelen
50 g prei
200 g spinazie
100 g pompoen
50 g ui
50 g tomaten
2 eetlepels olijfolie
zout