500 g di ceci
125 g di filetto di pollo
40 g prosciutto
60 g di pancetta
100 g di costolette di maiale
90 g chorizo
100 g di manzo
150 g di carote
50 g prei
200 g di spinaci
100 g di zucca
50 g ui
50 g di pomodori
2 cucchiai di olio d'oliva
sale
1
I ceci vengono messi a bagno in acqua per una notte.
2
Taglia la carne a cubetti. Lavate e tritate tutte le verdure tranne cipolla e pomodoro.
3
Lavate i ceci e fateli bollire.
4
Quando bollono.
5
Aggiungere le verdure e la carne.
6
Aggiungere il sale e cuocere a fuoco lento finché i ceci sono teneri (di 1 ora).
7
Tritate la cipolla e il pomodoro e fateli soffriggere in olio d'oliva.
8
Aggiungere la salsa e lasciarla addensare a fuoco medio.
9
Se vuoi, aggiungere le patate.
ingredienti
500 g di ceci
125 g di filetto di pollo
40 g prosciutto
60 g di pancetta
100 g di costolette di maiale
90 g chorizo
100 g di manzo
150 g di carote
50 g prei
200 g di spinaci
100 g di zucca
50 g ui
50 g di pomodori
2 cucchiai di olio d'oliva
sale