3 kopjes maïsmeel
500 gram varkensvlees
2 teentjes knoflook
citroensap of zure sinaasappel
1 eetlepel olie
1 ui
1 paprika
3 eetlepels tomatensaus
½ kopje droge wijn
1 ½ liter water
zout naar smaak
peper
1
Snijd het vlees in stukjes en marineer met knoflook en citroen.
2
Bak het in de pan.
3
Neem daarvan beetje vet voor de saus voor te bereiden: uien, paprika's, tomaten en droge wijn.
4
Kook de mais in het water, stamp het goed aan.
5
Voeg het vervolgens toe bij het vlees. Net zoals de saus die we gemaakt hebben.
6
Giet het water af en kook voor ongeveer een uur, af en toe roeren om plakken te voorkomen.
7
Breng op smaak met zout en peper.
8
Serveer warm.
Ingrediënten
3 kopjes maïsmeel
500 gram varkensvlees
2 teentjes knoflook
citroensap of zure sinaasappel
1 eetlepel olie
1 ui
1 paprika
3 eetlepels tomatensaus
½ kopje droge wijn
1 ½ liter water
zout naar smaak
peper