1 ½ kilo vlees
2 kg aardappelen
1 kopje water
½ dl witte wijn
1 eetlepel zout
¼ theelepel peper
1 ui
1 grote paprika
4 eetlepels tomatenpuree
1 laurierblad
4 eetlepels vet
1
U snijd het vlees in stukjes en bak ze in heet vet.
2
Als ze goudbruin zijn, voeg zout, peper, laurier met ui en fijngehakte peper toe.
3
Vervolgens de tomatenpuree, water en droge wijn.
4
Laat deze onbedekt totdat het vlees bijna gaar is.
5
Leg de in blokjes gesneden aardappelen bij het vlees en kook alles gaar.
Ingrediënten
1 ½ kilo vlees
2 kg aardappelen
1 kopje water
½ dl witte wijn
1 eetlepel zout
¼ theelepel peper
1 ui
1 grote paprika
4 eetlepels tomatenpuree
1 laurierblad
4 eetlepels vet