Reis mit Pilzen

      

Februar 8, 2015

Anfahrt

1Den Reis kochen.

2Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze.

3Fügen Sie Knoblauch und Zwiebel und kochen, bis die Zwiebel leicht gebräunt ist.

4Den Reis hinzufügen und gut mischen.

5Die Brühe, Wein und Thymian.

6Koch bei starker Hitze zum Kochen bringen.

7Reduzieren Sie die Feuer, und wenn das Wasser verdampft wird,, abdecken und köcheln lassen, bis der Reis trocken und locker ist.

8Wenn der Reis fertig ist, fügen Sie die Hälfte des Käses, Butter und Pilzen.

9Gut umrühren und servieren auf einem Tablett.

10Das Ganze mit restlichen Käse.

Zutaten

2 EL Öl

2 Knoblauchzehen, gequetscht

1 Tasse gehackte Zwiebel

2 Tassen Reis

3 Tassen Hühnerbrühe

Tasse trockener Weißwein

1 Esslöffel Thymian

Tasse Parmesan

3 EL Butter

1 Tasse in Scheiben geschnittenen Champignons in Butter gebraten

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