De Boliviaanse keuken is een mix van Spaanse en typische Boliviaanse keuken met later invloeden uit de Duitse, Italiaanse, Baskische, Russische en Poolse keukens.

Typische ingrediënten van de Boliviaanse keuken:

•  – vlees
•  – aardappelen
•  – geen pikante kruiden (niet in alle gerechten zo maar toch in de meeste)

Typische gerechten van de Boliviaanse keuken:

• – fricase
• – fritanga
• – humitas
• – changa de pollo
• – charque de lama
• – chicharron
• – saltena
• – ceviche

Bekijk alle Boliviaanse recepten.