Indicazioni
1Mettiamo la carne in una padella larga e copriamo con acqua a sufficienza.
2Prendi il fuoco, quando bolle lasciate cuocere a fuoco medio alto finché sono teneri.
3Aggiungi la frutta (pulite e pelate) tagliare e aggiungere altra acqua se necessario.
4Prima cuocere per alcuni minuti per ammorbidire (Banana, carota, jojoto, sedano), quindi aggiungere i semi di zucca e con o senza corteccia, patate, taro, manioca e erbe aromatiche (ui, aglio, porro, sedano), precedentemente fritto in olio anatto.
5Infine aggiungere una manciata di erbe selezionate, sale, pepe e cumino a piacere.
6Quindi abbassare la fiamma e friggere per un po 'fino a quando la zuppa è di buon gusto e le verdure sono cotte, ma fai attenzione che non si sfaldino.
7La zuppa dovrebbe riposare qualche minuto prima di servire.
8Aggiustate di sale a fine cottura.
9Servire in ciotole con tante verdure, carne e brodo.