Instruções
1Limpe a carne do excesso de gordura, cortados em pedaços e coloque em água suficiente para cozinhar.
2Se é suave, Retire da água e coloque-o sobre uma mesa ou tabuleiro.
3Vamos esticar a carne do outro e esmagamento com um martelo de madeira ou pedra, e em que separa os fios finos com a ajuda das mãos.
4Além disso, podemos preparar um molho com azeite de urucum, cebola e alho.
5Isso nós cozinhar até que fique transparente.
6Adicione o pimentão e, finalmente, os tomates.
7Este molho que fazemos na água junto com a carne desfiada, e tempere com sal, pimenta e cominho.
8Coloque a carne em fogo baixo, cozinhe até que o ensopado é concurso.
9Deixe secar um pouco.
Ingredientes
6 tomates (preferência descascadas e sem caroço), picar
1 pimentas maduras em tiras ou picado
2 até 3 pimentas, sem sementes e picados
3 óleo de urucum colheres de sopa (ou óleo comum)
Sal, pimenta e cominho a gosto
Opcional: uma colher de massa de tomate (ele vai te dar mais textura ao guisado)