1 kilo varkensvlees, gesneden in 4
1 / 2 kopje gemalen rode peper saus
1 eetlepel gehakte knoflook
1 / 4 theelepel komijn
1 kilo van de ui
2 liter chicha concho, ongezoet
10 peperkorrels vel
1 / 4 theelepel oregano
Zout
1
Wrijf het vlees met peper, zout, knoflook poeder, komijn in en leg in een pot.
2
Blend twee uien en giet over het vlees.
3
Voeg de resterende uien snijd ze in kwarten.
4
Voeg de droesem van ongezoete chicha toe.
5
Laat een nacht marineren.
6
Roer peper plaat, oregano en koken voor een uur en een half op middelhoog vuur.
7
Serveer met brood.
Ingrediënten
1 kilo varkensvlees, gesneden in 4
1 / 2 kopje gemalen rode peper saus
1 eetlepel gehakte knoflook
1 / 4 theelepel komijn
1 kilo van de ui
2 liter chicha concho, ongezoet
10 peperkorrels vel
1 / 4 theelepel oregano
Zout