2 Kilo Rindfleisch Knochen
200 mm Öl
2 Zwiebeln, gerieben
2 Knoblauchzehen, hackfleisch
1 Stück Paprika
1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
4 Zweige Oregano
TL Majoran
TL gemahlener Thymian
1 Laurierblad
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1
Setzen Sie in einer Schüssel die Hälfte der Öl und alle anderen Zutaten.
2
Gut mischen und lassen Sie das Fleisch mit der Marinade.
3
Lassen Sie bis zum nächsten Tag stehen.
4
Nach dieser Zeit, das Fleisch aus der Marinade.
5
Das restliche Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten 7 von 8 minuten.
6
Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
7
Dann in die Pfanne geben und alles der Marinade dazugeben und einige Minuten.
8
Als Letztes,, das Fleisch zurück in die Pfanne, gießen Sie die Marinade darüber.
9
Fügen Sie ein wenig Wasser.
10
Zugedeckt bei schwacher Hitze, gelegentlich wenden, vor 3 Stunden oder bis das Fleisch gar ist.
KategorieFleischKochenKolumbianisch