2 quilo de carne osso
200 óleo mm
2 cebolas, ralado
2 dentes de alho, carne moída
1 pedaço de pimenta vermelha
1 colher de sopa de molho inglês
4 raminhos de orégano
colher de chá de manjerona
colher de chá de tomilho chão
1 Laurierblad
Sal e pimenta a gosto
1
Coloque uma tigela metade do petróleo e todos os outros ingredientes.
2
Misture bem e deixe a carne com a marinada.
3
Deixe descansar até o dia seguinte.
4
Após este tempo,, retire a carne da marinada.
5
Aqueça o óleo restante em uma panela e frite a carne de todos os lados 7 de 8 atas.
6
Retire da frigideira e reserve.
7
Em seguida, adicione à panela e toda a marinada e deixe fritar por alguns minutos.
8
Finalmente,, coloque a carne de volta na panela, despeje a marinada por cima.
9
Adicione um pouco de água.
10
Cubra e cozinhe em fogo baixo, virando ocasionalmente, em frente 3 horas ou até que a carne é cozida.
CategoriaCarneCookingColombiano
Ingredientes
2 quilo de carne osso
200 óleo mm
2 cebolas, ralado
2 dentes de alho, carne moída
1 pedaço de pimenta vermelha
1 colher de sopa de molho inglês
4 raminhos de orégano
colher de chá de manjerona
colher de chá de tomilho chão
1 Laurierblad
Sal e pimenta a gosto