Für den Teig:
- 150 g melk
- 50 g Butter
- 3 Eigelb
- 20 g bakkersgist
- 400 g broodmeel
- 50 g Zucker
Für die Füllung:
- 30 g Butter
- 200 g Aufruf
- 50 g Rosinen
- 100 g walnoten
- 50 g brauner Zucker
- TL Zimt
1
Wir tun Milch, Eigelb, Zucker, Kern, Brotmehl und Butter in einer Schüssel mischen und diese Mischung sehr gut, so dass wir eine glatte Mischung erhalten.
2
Wir setzen den Teig auf ein Backblech und Fett mit geschmolzener Butter und füllen Sie den Teig mit gehackten Äpfeln, Rosinen und gehackte Nüsse.
3
Dann streut mit braunem Zucker und Zimt.
4
Wir machen eine diagonal geschnitten und machen es zu einem Zopf.
5
Wir erklären dies dann oben, so dass das obere Ende vollständig mit Zöpfen angeordnet ist und fest mit dem Boden verbunden dough.
6
Malen Sie mit geschlagenem Ei der gesamte Masse und legt es zur Seite, so dass es verdoppeln.
7
Backen bei 180 Grad während 20-25 minuten.