50 Kichererbsenmehl
50 g Butter
4 EL Sahne
gewürfelt geröstetem Brot
Für die Brühe:
500 gram Huhn
1 Stück Rindfleisch mit Knochen
150 Unzen mageres Rindfleisch
100 Gramm Huhn Innereien
1 Stück geschnittenen Lauch
1 Stück in Scheiben geschnittene Zwiebel in Viertel
2 Möhren, gehackt
1 Stangensellerie, hackfleisch
Zweige Petersilie
1 jedes Protein
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1
Alle Zutaten der Brühe in einen Topf, mit Ausnahme des Proteins.
2
Deckel mit 5 Tassen Wasser und köcheln 1 Stunde kochen.
3
Entfernen Sie alle festen Bestandteile in der Pfanne.
4
Fügen Sie das Ei und schlug kräftig.
5
Nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie die Brühe durch ein feines Tuch, vorbefeuchtete und entwässert.
6
Die Butter in einem Topf erhitzen und wenn es beginnt zu backen, Mehl hinzufügen, vorsichtig rühren, um braun zu.
7
Fügen Sie den angespannten Brühe, rühren und kochen für 30 minuten.
8
Inzwischen, schneiden Huhn und Rindfleisch in sehr kleine Stücke.
9
Wenn die Brühe ist cremig do durch ein Sieb passieren.
10
Fügen Sie das Hackfleisch gibt und Sahne.
11
Umrühren und servieren mit gebratenen Brotwürfel.
KategorieSuppeKochenKolumbianisch
Zutaten
50 Kichererbsenmehl
50 g Butter
4 EL Sahne
gewürfelt geröstetem Brot
Für die Brühe:
500 gram Huhn
1 Stück Rindfleisch mit Knochen
150 Unzen mageres Rindfleisch
100 Gramm Huhn Innereien
1 Stück geschnittenen Lauch
1 Stück in Scheiben geschnittene Zwiebel in Viertel
2 Möhren, gehackt
1 Stangensellerie, hackfleisch
Zweige Petersilie
1 jedes Protein
Salz und Pfeffer nach Geschmack