1 Kilo Rindfleisch
2 Wiener Würstchen
1 Rosmarinzweig
Salviabladeren
1 Stück Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 Tasse Weißwein
Tasse Brühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1
Nehmen Sie vier tiefen Einschnitte in der Fleisch- und Wurstwaren, zum Kochen.
2
Füllen Sie dann das Fleisch mit Rosmarin und Salbeiblätter, mit Salz und Pfeffer.
3
Dann halten zusammen durch Nähte es rund binden.
4
Die Zwiebel und Knoblauch in Öl braten.
5
Dann das Fleisch.
6
Brown es auf beiden Seiten bestreichen und mit Wein.
7
Wenn es verdampft wird, gießen Sie die Brühe darüber, abgesehen von zwei oder drei Löffel und braten 1 Uhr und 30 Minuten oder so.
8
Einmal fertig gekocht, Entfernen Sie die Drähte und Kräuter.
9
Schneiden Sie den Braten in Scheiben, stellen Sie sie auf einem Teller.
10
Gießen Sie Sauce mit Brühe verdünnt und sofort servieren.
KategorieFleischKochenKolumbianisch