1 Rinderzunge
2 g Butter
1 EL Zucker
2 EL Öl
rote Zwiebel 4 Gramm
1 kopje warmem Wasser
1 Esslöffel "Champignoncreme van"
2 EL trockener Rotwein
2 gekochte Karotten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1
Reinigen Sie die Zunge sauber und Jahreszeit es gut.
2
Dann kochen Sie es gründlich.
3
Wenn die Zunge gekocht entfernen Sie die Hornhaut und in Scheiben schneiden.
4
In einer Pfanne die Butter und braunem Zucker.
5
Fügen Sie das Öl und legen Sie die Scheiben der Zunge.
6
Drehen Sie jede Scheibe bis sie goldbraun und glänzend.
7
Als sie fertig entfernen Sie die Zungenteile und legen Sie sie beiseite werden.
8
Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und sie in der Bratfett vor.
9
Diejenigen von "Champignoncreme van" in heißem Wasser und in die Pfanne hinzufügen.
10
Rühren Sie den Rotwein und fügen Sie die Zunge mit ihm durch.
11
Dann fügen Sie die Karotten in dünne Scheiben zu.
12
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
13
Kochen, bis die Sauce eindickt und sofort servieren.
KategorieFleischKochenEcuadoriaans