etwa Schweinefleisch 3 bis zu 4,5 kg
2 Zitronen
Marinade:
1 Tasse Essig
½ Tasse Öl
1 EL gemahlener geröstetem Knoblauch
1 EL gehackter Thymian
½ Tasse gehackte Petersilie
1 Tasse rote Paprika
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1
Stellen Schweinefleisch ggf. reinigen und gut einreiben mit Zitronen.
2
Alle Zutaten der Marinade nehmen und zu verbreiten, dass auf das Schwein.
3
Lassen Sie es für eine Nacht ruhen.
4
Reiben Sie die Schweinefleisch wieder gut mit der Marinade.
5
Backen Sie für eine Stunde, drehen und braun das Schweinefleisch, gute, knusprig, etwa zwei Stunden bei 180 Grad.
6
Entfernen und schneiden.
7
Der Server.
KategorieFleischKochenBoliviaans
Zutaten
etwa Schweinefleisch 3 bis zu 4,5 kg
2 Zitronen
Marinade:
1 Tasse Essig
½ Tasse Öl
1 EL gemahlener geröstetem Knoblauch
1 EL gehackter Thymian
½ Tasse gehackte Petersilie
1 Tasse rote Paprika
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack