1Faire cuire le poisson et laisser refroidir.
2Recadrage, enlever tout ce qui ne est pas de la viande.
3Ajouter tous les ingrédients sauf la chapelure et la mayonnaise.
4Remuez bien.
5Lieu dans le moule beurré et cuire au four à température modérée, couvrez le dessus avec une couche de chapelure.
6Puis laisser refroidir.
7Servir avec de la mayonnaise.