Zuppa creola con pollo e maiale

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febbraio 8, 2015

Indicazioni

1Condire la carne tritata con sale e pepe.

2Fate rosolare in una padella larga con due cucchiai d'olio.

3Aggiungi la cipolla, aglio, i pomodori e infine il brodo.

4Copri la teglia e inforna 40 minuti.

5Nel frattempo condiamo il pollo con sale, pepe e aglio.

6Su 40 Minuti friggendo la carne macinata aggiungiamo i pezzi di pollo e lasciamo cuocere ulteriormente con la pentola coperta 10 minuti.

7Successivamente aggiungiamo altri ingredienti.

8Copri e cuoci di nuovo per questo 20 minuti.

9Successivamente controllare la stagionatura, aggiungere condimento se necessario.

10Servire caldo.

ingredienti

2 porzioni di pollo

500 grammi di maiale o manzo

1 cipolla grande, triturati

4 spicchi d'aglio

3 un quarto del brodo di pollo

2 paprika's, paprika tritata a strisce sottili

3 carote, tagliato a cubetti

¼ di libbra di zucca a dadini

5 maiskolven

500 grammi di pomodori maturi, pelato

Sale e pepe a piacere

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