Indicazioni
1Taglia la carne di maiale a pezzi di media grandezza, in un pentolino e portate a bollore con una tazza d'acqua, sale, pepe e un cucchiaio di olio d'oliva finché sono teneri.
2Metti da parte un po 'di brodo.
3Cotto una volta, versare olio e far rosolare.
4Condisci bene.
5Quando i pezzi di maiale saranno dorati, toglierli dalla pentola e metterli da parte.
6Non lavare la padella.
7Mentre il brodo riservato condire con pepe, cumino, aceto e aglio da usare come salsa.
8Versate questo preparato nella padella dove avete fritto i pezzi di maiale.
9Erbe aromatiche.
10Quindi aggiungere i pezzi di maiale al forno marroni e portare a ebollizione.
11Servire con manioca bollita e cipolle.