
Indicazioni
1Metti a bagno la carne secca della sera prima.
2La prossima mattina, versatelo in acqua fresca e cuocete finché sono teneri, lasciate raffreddare, rimuovere il grasso o la pelle, se applicabile.
3Taglia a fili stretti.
4Riscaldare il burro e soffriggere la cipolla, aglio, peperoni e pomodori.
5Aggiungere la carne e gli altri ingredienti.
6Cuocere a fuoco lento per ca. 1 / 2 ora.
7Servire con riso bianco e / o carne cotta.