Indicazioni
1Inizia immergendo il pane nel latte.
2Aggiungi la carne, aglio, No, pane inzuppato, prezzemolo, Salate e pepate in una ciotola e mescolate bene.
3Formare le polpette e arrotolarle leggermente nella farina.
4Riscaldare l'olio (di 1 cm in padella) e aggiungete le polpette.
5Cuocere per ca. 10 minuti, girare regolarmente.
6Toglietele dall'olio e scolatele su carta assorbente.
Preparare la salsa: utilizzare circa la metà dell'olio delle polpette.
1Aggiungere la cipolla e l'aglio e rosolare fino a renderli morbidi.
2Mescola 1 / 2 cucchiaio di farina per lo spessore della salsa.
3Aggiungere ora il brodo e il vino e cuocere a fuoco lento per ca. 10 cuocere per altri minuti.
4Mettere le polpette nella salsa e lasciare il tutto per ca. 5 minuti per cucinare.
5Servire in una ciotola con la salsa!