Indicazioni
1Condire le costolette in una ciotola con l'aiuto del sale, Pepe, aglio, aceto, timo e tabasco.
2Marinare per 3 ora.
3Quindi sbattere insieme farina e pangrattato in una ciotola.
4Immergere ogni cotoletta prima nell'uovo e poi nel composto di pangrattato.
5Mettere in una teglia unta e infornare 160 gradi per un'ora e 175 gradi per ca. 10 minuti.
6Servire caldo.