Indicazioni
1Prendere 1 kg di carne bovina.
2Tagliata a bistecche di ca. 15 Ape 15 1 spessore cm, e sbattilo piatto e tenero con un batticarne o una bottiglia.
3Condire con sale e pepe.
4In una ciotola abbiamo battuto il 6 uova intere.
5Aggiungere un po 'di aglio tritato e un mazzetto di prezzemolo, più un pizzico o due di sale e un po 'di pepe nero appena macinato alle uova.
6Preparare un grande contenitore rettangolare con 1 / 2 kg.
7Fate passare i pezzi di carne attraverso il composto di uova poi attraverso il pangrattato. (Fate tutto con le mani in modo che siano ben coperte per gli impasti).
8Friggere in olio bollente, perché entrambi i lati dovrebbero essere dorati.
9Sono accompagnati da purè di patate, patate al forno, varie insalate, uova fritte, o riso bianco.
10Servito ben caldo su un piatto e condito con succo di lime.