Zuppa di aglio uruguaiano

      

febbraio 11, 2015

Indicazioni

1Metti in una padella 3/4 della tazza di olio d'oliva.

2Riscaldare e soffriggere un grosso bulbo di aglio tritato finemente.

3Quando hai quasi finito aggiungi 1 cucchiaio di paprika in polvere (di 1 / 2 dolce e 1 / 2 dei forti), 2litro di brodo e lasciate 10 fino a 15 minuti per cucinare.

4Metti un uovo crudo su ogni piatto, sbattuto con una forchetta.

5Aggiungere lentamente il brodo d'aglio, cuocere mescolando.

6Viene fornito con crostini di pane e poche gocce di succo di limone in ogni piatto.

ingredienti

tazza di olio d'oliva

1 testa d'aglio

1 cucchiaio di paprika in polvere

2 un quarto di brodo di pollo

Uova

Crostini

Succo di limone

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