Indicazioni
1Prendi l'aglio, qualche mazzetto di prezzemolo e tritarlo con cura.
2Mettete tutto in una ciotola e aggiungete l'origano essiccato, chili, paprika in polvere, curry piccante, basilico tritato finemente e sale qb
3Versare sopra l'olio d'oliva che ricopre il tutto.
4Le proporzioni degli ingredienti possono cambiare, se desiderato.
5Questo mojo viene utilizzato, oltre a mangiare il pane solo per la carne alla griglia.