Indicazioni
1Prepara una salsa bianca con la cipolla, latte, farina e acqua di cozze.
2Aggiungere le cozze e cuocere il tutto.
3Aggiungere la panna e il formaggio.
4Correggere la consistenza della zuppa troppo densa, aggiungere liquido, se troppo liquida aggiungere la maizena per addensare.