Taglio 6 fette di pane tedesco, 2 spessore cm, eliminare la crosta e soffriggere in un filo d'olio, poi lasciarli in un luogo caldo, ma dal petrolio.

Preparato 3 grande, fette spesse di prosciutto e tagliarle a metà, Causare 6 pezzi delle dimensioni delle fette di pane.

Mettere in una casseruola un cucchiaio di burro e 1 / 2 tazza di olio d'oliva, scaldalo e aggiungi 1 cipolla affettata sottilmente.

Fatela bollire un po ', fino a quando la cipolla è trasparente, e tu aggiungi 2 pomodori pelati e affettati e 1 paprica (Capsico) rossa anche carne macinata.

Bollire tutto insieme e condire con sale e pepe nero appena macinato, 1 / 2dl vino bianco secco 1 foglia di alloro e un cucchiaino di zucchero.

Cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa è consumata e densa.

Friggere le fette di prosciutto avanti e indietro a fuoco vivo.

Rendere 6 uova fritte, e quando tutto è pronto, le fette di pane su un piatto vengono poste su ciascuna delle fette di prosciutto, coprite con salsa piccante e sopra le uova fritte anche con un po 'di salsa.