Metti la carne, cipolla ed erbe aromatiche in una pentola con l'acqua.

Portare a ebollizione a fuoco medio.

Cuocere fino a quando la carne inizia ad ammorbidirsi.

Aggiungere le banane nella pentola e continuare la cottura finché i pezzi non si saranno parzialmente ammorbiditi.

Condire con sale e pepe.

Il brodo ha un sapore leggermente acido, ma questo è il suo fascino.

Servire in porzioni singole e cospargere con la cipolla tritata e il coriandolo.